Das Hirtentäschelkraut, erhielt seinen Namen, da die Form seiner Samen wohl entfernt an die Form der Tasche eines Hirten erinnern – Ich persönlich kenne zwar einen Hirten, aber bezweifle auch sehr, dass dieser eine derart geformte Tasche hat, daher fällt es mir leichter, mir das Kraut anhand seiner eindeutig „Herzförmigen“ Samen zu merken.
Das Hirtentäschelkraut trägt auch den Trivialnamen „Schinkenkraut“ da es leicht nach Schinken schmecken soll.
Auch dies zweifle ich sehr an, da ich bisher lediglich eine geschmackliche Ähnlichkeit mit einer etwas würzigeren Haselnussnote feststellen konnte.
Das Hirtentäschelkraut ist ein ausgezeichneter Blutstiller, bei Nasenbluten und kleineren Verletzung. doch darüber hinaus ist es auch rein geschmacklich eine Erwähnung, an dieser Stelle, wert. Sein Aroma passt toll zu Käse und in milde Salate. Auch als Deko z.B.: einer Käseplatte, mit dem Namen „Verliebt in Käse“, könnte ich mir die Herzförmigen Blätter gut vorstellen. und auch schwimmend, auf leichten oder aufgeschäumten Süppchen, wirken die kleinen Herzen bestimmt sehr interessant.