Auch Apfelrose genannt. Der lateinische Name ist Rosa rugosa.
Ist eine Wildrose deren Heimat in Asien liegt.
Bei uns wurde sie früher oft in Apfelplantagen oder an den Rändern von Kartoffelfeldern angepflanzt, wo wir sie auch immer noch finden können! Auffällig an der Pflanze ist ihr stark, süßer Geruch. Essbare Teile sind, wie bei jeder wilden Rosenart, die Blütenblätter und die Hagebutten (nach dem Entfernen der Nüsse in den Hagebutten). Die Blüten lassen sich zu einem wunderbar süß-aromatiscehn Gelee verarbeiten oder zur Bereitung von Rosenwasser nutzen, ebenso nutzbar sind die Blüten als Bestandteil von Salaten oder zur Deko auf anderen Speisen (Besonders zu Süßspeisen oder zu Wild)
