Der Rohrkolben zählt, wie auch die meisten Getreidesorten, zu den Süßgräsern und ist da zu finden wo Wasser ist (oder war). Das was man davon essen kann sind die unteren Bereiche der Blätter, also die Blattbasis und die Wurzelknollen bzw. Rhizome, welche ähnlich wie die Kartoffel, besonders nahrhaft und wasserhaltig ist. ebenfalls essbar sind die Samen, selche allerdings nicht unbedingt ergiebig und nur schwer zu gewinnen sind! Da der Rohrkolben am liebsten im Faulschlamm von Gewässern steht, sollte man die essbaren Teile vor dem Essen unbedingt abkochen, um sich nicht die Scheißerei oder Schlimmeres einzufangen. Zum Abkochen in der freien Natur braucht man Feuer, hierbei kann der Rohrkolben ebenfalls recht Hilfreich sein. Die Trockenen Kolben dienen hierbei als Zunder. Der Rohrkolben allerdings steht unter Natrurschutz!!!