Die Blüten werden z.B.: in Wildkräutersalaten verwendet oder als "unnütze" Deko zu anderen Speisen oder Getränken - Das wilde Stiefmütterchen ist die Urwüchsige verwante des gezüchteten Stiefmütterchen, welches im frühjahr auf jedem friedhof zu finden ist - Ich frage mich dabei reghelmäßig ob ich wirklich etwas auf meinem Teller haben möchte, das eigentlich auf den Friedhof gehört! Davon mal abgesehen, ich mag zwar Dekorationen auf Essen aber ich bin kein freund davon, Speisen mit etwas zu dekorieren das nur einen so filigranen geschmack hat, das dieser, durch die eigentliche Speise, gar nicht zur Geltung kommt - Ein Koch der mit derlei Blüten seine Speisen dekoriert, hat entweder keine Ahnung von Blüten oder vom Kochen (Ja ich weiss, der Kram ist derzeit in der gehobenen Gastronomie total angesagt - Aber das zeigt doch auch wieder nur, wie einfach sich der Gast doch verarschen lässt!)

Die jungen Triebe von Tannen und Fichten lassen sich in gleicher Art kulinarisch verwerten - Sie sind in der Küche sehr vielseitig nutzbare Bäume.

Aus deren Nadeln kann man z.B.: einen aromatischen Tee bereiten oder diese fein gehackt als Gewürz verwenden, die jungen Triebe lassen sich zu einem sehr leckeren Wildgemüse oder Salatbeigabe verarbeiten. Ebenso lässt sich das Harz als Gewürz nutzen (z.B.: in geharzten Weinen oder aufgelöst in warmer Milch). Die Zapfen enthalten, genau wie Pinienzapfen, essbare Samenkerne welche in der Küche vielseitig verwendet werden können. Wichtig beim Sammeln ist, das man Fichte oder Tanne nicht mit der Eibe verwechselt!

Die Taubnessel gibt es in Weiss, Lila und Purpur, frisch riechen sie zwar etwas muffig, sind aber echt lecker und süß - Verwenden kann man sie als Suppe, Salt oder Spinat aus Blättern und Blüten – Die nektarhaltigen Blüten kann man als Deko zu diversen Gerichten nutzen.