Brotchips

Schneller und leckerer Snack für Party oder den Fernsehabend.

2 - 4 Hotdog-Brötchen

ca. je ½ TL Knoblauch- und Zwiebelpulver

Kräutersalz

Die Hotdog-Brötchen in maximal 3-5mm dicke Scheiben schneiden und ein paar Stunden auf der Heizung trocknen.

Die vorgetrockneten Scheiben in eine große Ziploc-Tüte geben und diese mit reichlich Luft darin verschließen.

Das Kräutersalz, mit dem Knoblauch- und Zwiebelpulver zusammen im Mörser so fein wie möglich mörsern und ebenfalls in die Tüte zu den Brötchenscheiben geben.

Die Tüte kräftig schütteln, damit sich das Salz gut verteilt – darauf achten, dass die getrockneten Brötchenscheiben nicht zerbrechen.

Den Inhalt der Tüte, am besten mit Backpapier, auf ein Blech geben und dafür sorgen, dass die Scheiben nicht übereinander liegen.

Bei leicht geöffneter Ofentür für ca. 10 Minuten bei 150°C goldbraun backen.

Gebackene Brotchips abkühlen lassen oder warm servieren, die überschüssige Salzmischung zuvor allerdings entsorgen.

Lagern lassen sich die Brotchips über einige Monate in Schraubdeckelgläsern oder Ziploc-Beuteln.